秋凉的生活

       因为知道自己不完美，所以不会去苛求别人完美。

       每个人都有自己的小脾气。有脾气不可怕，怕的是不能讲道理。

       凡事如果只站在自己的角度去考虑问题，那么别人都是错的；如果能站在对方的角度去考虑一下也许就会有不同的结论了。

       生活中的不如意十之八九，偶尔心烦生点气，过去就过去了，大家都活得不容易，不为难别人更不要为难自己。

       一个人成熟的标志应该是能理智客观的看待人和事，处理问题时冷静克制，不过多的夹杂个人情绪在里面。

       心智成熟的人才能走得更远，看到更多美丽的风景，那风景里一定会有自己喜欢的人。

       前阵子去看一个朋友，不是很熟，见面要带点小礼物，可是一时又想不起带什么好。

       这个朋友血糖有些偏高，我想就自己做点无糖的小点心带过去吧，手工制作比较能表达心意。

       这款无糖玉米面饼干并不是没有甜味儿的饼干，而是用甜味剂代替了普通的蔗糖。

       这款饼干虽然相对健康，是无糖的，里面还加了适量的玉米面粗粮粉，但因为主料里有黄油，所以脂肪含量还是相对较高的，一般血糖高的人差不多都有三高的症状，所以还是要注意食用的量，当做间食每天吃上两三块解解谗就可以了，不能饿了拿它当饭吃哦。

材料：黄油160克，木糖醇50克，盐5克，鸡蛋140克，低粉170克，杏仁粉50克，玉米面150克，发酵粉2克。

装饰：黑白芝麻各适量。

做法：

1.将黄油放入盆中室温软化，倒入盐和木糖醇打发至羽毛状；

2.分次倒入鸡蛋，打发成蓬松的脂状；

3.加入低粉、玉米面、杏仁粉和发酵粉；

4.用橡皮刮刀搅拌成均匀的面团，装入保鲜袋，用手压成稍厚些的片，放入冰箱冷藏30分钟，使其融合发酵；

5.取出面团，隔着保鲜袋将面团擀成厚约1厘米的长方形大薄片，将保鲜袋上面剪开，此时可能会觉得表面比较粘，可以适量撒些高筋粉防粘；

6.切成宽约2厘米、长约6厘米的条状；在上面撒些黑白芝麻，用手稍稍按压一下，移入烤盘，中间隔些距离；

7.烤箱预热，中层，170度，烤17－20分钟，至均匀上色为止。（此为参考温度）

提示：

1.这里的玉米面是指黄色做窝头用的粗粮粉，不是白色的玉米淀粉；

2.黄油可以切成小块进行软化，如果冬天比较冷，可以采用隔水加热法软化，水温30－40度即可，不宜过热；

3.鸡蛋要少量多次加入，尤其是冬天，鸡蛋最好提前从冰箱拿出来变成室温，温度过低不容易打匀；

4.装面团冷藏时尽量用大的保鲜袋，在袋子里擀开比铺在案板上容易很多，因为此面团会有些粘，撒高粉防粘注意不要过多，否则饼干会过硬并有面粉味儿。