秋凉的生活

       学会爱自己生活才会更爱你。

       爱自己并不是要你变得很自私，不顾及旁人的感受，而是在为别人付出的同时更懂得照顾自己。如果恰好有一段时间需要独自生活那么更要好好宠爱自己。

       我认识一个人，经常跟我说自己如何会烧菜，但家里的厨房纤尘不染每天叫外卖，我问他既然自己会做干嘛要叫外卖？他说一个人做饭多没意思……我还认识一个人，四十多岁时丈夫生病去逝了，于是从此她不再往家里添置任何新的物品，即使添置也都是捡最便宜的，自己也不再买好看的衣服，这样的生活一过就是十几年，朋友问她，她总是一句话：一个人添给谁看？穿给谁看？

       每个人都有自己的生活方式，你选择怎样的生活别人都无可指责，但是要尊重自己，有一颗爱自己的心，一个人并不是世界的末日，一个人时才更有时间充分考虑自己的感受。为自己做营养可口的饭菜，给自己添置合适的衣服鞋子，甚至是一件美丽的睡衣，这一切只为对自己身体的宠爱。这世上没有任何一种陪伴可以永远，只有身体会跟着自己一辈子，你爱它它便会爱你，自己变好了，生活才会更美好。

       女性的生理特点导致女人大多都有贫血的症状，所以很多女性畏寒怕冷，没有力气，人总是处于一种恹恹的状态。我也一样，每个月一到那几天便会象生病了一样虚弱没有精神，所以女人更应该学会照顾自己，平时不要贪凉，包括饮食和穿着，生理期时更要加倍疼爱自己，保持良好的情绪，保证充足的睡眠，再吃点补气补血的食品。

       我一般会在生理期后做些营养的菜或汤来补充身体内铁的流失，有时会买一点猪肝，或者盐水煮或者象今天这样炒，都是我非常喜欢的吃法。猪肝虽然胆固醇比较高，但同时也富含铁质和丰富的维生素A，它的营养价值也是不容忽视的，尤其是改善缺铁性贫血和保护眼睛的最佳食物，适当吃一些对身体还是很好的。

材料：

猪肝150克，胡萝卜、青瓜、洋葱各适量，蒜两瓣，生抽一匙，盐少许，白醋半匙。

猪肝腌制上浆调料：生抽一匙，料酒一匙，玉米淀粉一匙，花椒粉少许。

做法：

1.猪肝用清水清洗后，放入加了白醋的清水中浸泡一小时；

2.将浸泡过的猪肝切薄片，再用清水反复冲洗几遍，放入腌制调料用手抓匀，腌制20分钟；

3.青瓜、胡萝卜、洋葱分别切片，蒜切片；

4.炒锅烧热，倒入适量油，冷油时即下入腌制的猪肝滑散变至白色，捞出备用；

5.原锅底油重新加热，入蒜片爆香，倒入胡萝卜片和洋葱片略炒，倒入滑过的猪肝快速翻炒，调入生抽和盐，最后放青瓜片，关火，翻匀即可出锅。

此菜特点：猪肝嫩滑，香而不腻。

提示：

1.浸泡猪肝时加一点白醋，可以更容易清出肝管中的血污；

2.炒过猪肝后，可以视情况再加点油炒青菜，不过我为了健康不会再另外加油。

猪肝的营养价值：

1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；

2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；

3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；

4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。 

 不适合食用猪肝的人群：患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝， 因为肝中胆固醇含量较高。 

猪肝的选择：新鲜猪肝有颜色，褐色紫色都不错，手摸坚实无黏液，闻无异味。