大年初一头一天，我给大家拜年啦——酥香软糯小麻花和甜甜圈
大年初一了，昨晚熬夜守岁的估计这会儿还没起呢吧？有些人是不是已经在去拜年的路上了？或者主夫主妇们又忙着在厨房给一家老小做各种吃的吧？看来象我此时这么闲还能发日志的没有几个，那我在这里先给大家拜年了，祝大家羊年万事如意，天天开心，想什么是什么，想什么有什么。
之前的两年都是在外面过的春节。今年终于在家过春节了。
既然在家过春节就该有些样子，于是年前也置办了些东西，给自己买了衣服鞋子袜子，也弄了些猪肘猪蹄的回来煮。虽然肉平时吃得不多，但过年了厨房里怎能还是清锅冷灶没有扑面的热气呢？
对于生活，不求用力，只求用心。日子要一天天过，怎么过都是过，有心气儿的日子过起来才有意思。
小区里年轻人较多，过年很多都回老家了，所以略显冷清。
昨天年三十，天气不错，阳光早早就露出了头，暖洋洋的。早上去菜场买菜，又先跑去空地转了一圈儿，平时锻炼的那些人今天也都在忙年，偌大的空地只有我一个闲人。地铁仍旧在桥上欢快地奔跑着，只是车厢里的人少得可怜。
卖鱼和卖肉的档口挤着很多人，卖鱼的姐姐较往常缺了很多耐心。我只买了些芹菜、生菜、香菜小葱之类的青菜，顺便买了几枝鲜花和富贵竹，回来剪好插在花瓶里。
早餐用牛肉丸生菜煮了点年糕吃，也算是“年年高”寓意吉祥吧。
吃过早饭，把前一天就合好炸麻花的面从冰箱取出来，炸了点甜甜圈，剩下的炸了酥软的小麻花。
因为要搬家的缘故，屋里放了些纸箱，略显凌乱，趁着阳光正好，把屋子清理了一遍。燃起香薰，在酷狗音乐里找到欢欢喜喜的拜年歌来放，简洁的房间，年花的绽放，还真有些过年的气氛。
把买回来的菜择洗干净，煮了一锅芙蓉山药玉米羹。
四点钟吃年饭，简简单单的四菜一汤，却也温暖舒服。
守岁的饺子馅下午就合好放在冰箱里，蒜苗虾仁猪肉馅的，蒜苗是前些天自己用大蒜水培的，很有蒜苗的香味儿。
饺子应该在新旧年交替时吃，可我十点多就吃了，也就是应个景图一乐儿。
除夕守岁过年，真的有人守吗？我除了以前上班时年三十值夜班必须不能睡觉，剩下的年三十大多也就熬到凌晨一点就不得不去睡了。
以前妈总说，过了三十年也就过完了，那时年纪小不太懂，现在想想妈的意思大概是说大家都特别重视年三十那一天吧，剩下几天虽说也是春节，但都没有三十那天来得隆重。
一年就这么结束，又这样开始了。昨晚半夜吃饺子时分外面倒也有些鞭炮齐鸣，虽不特别热烈，但多少也烘托出些年味儿。今天一早又被鞭炮声叫醒，年初一就到了。
不知为什么，每年过年时如果预备零食我最先想到的都是炸麻花，也许是受以前过年时妈妈的影响吧？不过我一直都想炸那种凉了也软软的小麻花，只是一直都没找到好方子。今年没事我又找了些资料，突然想起可以在面粉里加些糯米粉来增加柔软度，再一看原来有一款糯米甜甜圈的方子跟我想的比较接近，自己又改动了一下，三十前一天就把面团合好放进保鲜袋里放冰箱冷藏了，这样三十早上吃过早饭取出来回到室温就可以炸了。昨天炸了点甜甜圈，剩下的炸了小麻花，这回的麻花确实是我喜欢的状态了，刚出锅时外酥内软，放凉了吃也是软的，并且不会油腻。这个方子以后过年可以常用了。跟我一样喜欢酥软麻花的可以试试呀。
我把配方写出来，这个配方既可以做麻花，也可以做甜甜圈。麻花的具体做法可以参考这里。甜甜圈的做法可以参考这里。
材料：
普通面粉190克，糯米粉30克，鸡蛋一个，蜂蜜40克，细砂糖30克，牛奶100ML，泡打粉4克，食用油15ML。
做法：
1.将除牛奶和食用油外的所有原料都放入盆中，边加牛奶边搅拌，直至全部成小的面疙瘩，再放入食用油，用手揉成团，盖上湿布，静置30分钟；
2.将面团搓成长条，用刀切成一个个小面块；
3.取两个面块，分别搓成细长条，再将两个长条象搓麻绳一样拧在一块，上劲越多越好，然后拎起长条的两端捏合在一起，这时会自然上劲，用手再稍拧一下，即成麻花胚。
4.将锅注油烧至七八成热，下入麻花胚，转中火，炸至麻花变色上浮即可沥油取出。
