秋凉的生活

       空地上的野草开始大面积的枯萎了。放眼望去，浅黄、浅棕、淡橙红、深褐色连成一片。脚边白色的小花还努力忘我地盛开着，仿佛并不在意季节已在悄然更替，花的根茎经过一个夏天的成长已是高大又粗壮，但却已经没有了生命的活力是萎了的暗褐色，只在顶尖处间或还有一两片绿叶衬着娇嫩的花朵，看上去感觉总有点怪怪的。

       这一阵子天气开始变得污糟，虽然没有北京污染的那么厉害，一般都是轻度污染，但早起看到有些灰蒙的天空还是打消了出门的念头，在家里跟着碟片做瑜伽还心安一些。

       这几天总是觉得累，每天在家里除了睡觉就是看看书，顺便做了两个蛋糕。两个蛋糕的装饰都不太满意，也许是因为不在状态吧。

       前天早上出去，看到很新鲜的带鱼就买了两条回来，很久都没有做过干煎带鱼了，想吃了。

材料：带鱼两条。
腌带鱼料：葱一段、姜一块、蒜三瓣、胡椒粉适量、盐适量、料酒一匙。

做法：

1.带鱼处理清洗干净，切约两寸长的段；

2.葱姜蒜切片与其它腌鱼料一起放入，与带鱼混合均匀，腌制20-30分钟； 

3.不沾锅注油，烧至三成热时，放两片姜，接着放入腌制好的鱼段，转中小火，两面煎至金黄，即可。

提示：

1.带鱼的选择：通体发亮，银白色，鱼眼饱满清亮不混浊；   

2.最好选用底比较厚的不沾锅，这样火力会比较均匀；

3.煎鱼前先在锅里放两片姜可以有效去鱼腥味儿。